Workshop: Pflanzennahrung

Kurse finden ab 4 Teilnehmern statt


Dieser Workshop befasst sich mit der Pflanzenkunde aus der Sicht der Ernährung. Wir werden einige Pflanzenfamilien kennen- & bestimmen lernen. Die Auswahl der Pflanzen wurde getroffen im Hinblick auf ihre ganzjährige Verfügbarkeit und ihre weltweite Verbreitung. Außerdem sind es in der Regal hochkalorische Pflanzenteile die wir erkennen und verzehren werden. So ist gewährleistet, dass man immer und überall etwas zu essen findet. Mit etwas Übung ist es so möglich bei längeren Wandertouren das Gewicht für die mitzuführende Nahrung zu reduzieren (aber nicht ganz verzichten!) und ergänzend aus der Natur seine Mahlzeiten zu bereichern.

 

Mit diesem Wissen hast du die Grundlagen für vollkommen unabhängiges Trekking in deiner eigenen Hand.

 

Du wirst von mir Schulungsunterlagen erhalten mit insgesamt 12 Pflanzenporträts. Wir werden in diesem Workshop wahrscheinlich nicht alle 12 Pflanzen finden aber du bekommst genug Übung und Erfahrung an die Hand um diese dann selbst mit Hilfe der Porträts eindeutig zu identifizieren. 

 

Über die Pflanzen werden wir folgende Details lernen:

  • Trivialname + lateinische Bezeichnung
  • typischer Verbreitungsort
  • verzehrbare Pflanzenteile
  • Prozessierungsmethoden
  • Sammelzeiten der Pflanzenteile
  • Nebenwirkungen
  • mögliche Verwechslungsgefahren

 

Wo wird gewandert? (ca 18 km, 6 Stunden)

  • ganztägige Wanderung, Rundkurs oder im Berlin ABC Bereich
  • genaue Infos gibt es paar Tage vor Beginn (wechselnde Routen)

Was soll es kosten?

  • 90€ inkl. Lernunterlagen

Was muss ich mitbringen?

  • Eingelaufenes, geeignetes Schuhwerk (am besten knöchelhoch).
  • Angemessene Kleidung, nach eigenem Ermessen. 
  • Kleiner Rucksack mit eigenem Trinken (mindestens 1,5 Liter).
  • Verpflegung für den Tag
  • Notizbuch & Stift
  • Messer 
  • Meshsack/Netzbeutel zum sammeln der Pflanzenteile

Weiteres

  • Die Wanderung ist aufgrund ihrer Länge und der Wegwahl nicht für Kinder geeignet.
  • Hunde können nach Absprache mitgebracht werden.

 

Kurse finden ab 4 Teilnehmern statt